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鋸南町勝山漁業協同組合 直売所(活魚センター)
■鋸南町勝山漁業協同組合

〒299-2117
千葉県安房郡鋸南町
勝山122番地
TEL:0470-55-1511

■活魚センター(直売所)
TEL:0470-55-4340

タ  イ
 
● ミニ知識

タイ科マダイ亜科マダイ属

・肝臓や賢臓の動きを良くし胃腸などに効果的
 食欲増進、虚弱体質の人にも効果的
・祝い膳には欠かせないおめでたい魚の王様

        ・・・・おすすめレシピは こちら
 シ マ ア ジ
 
● ミニ知識

スズキ目アジ科シマアジ属

・魚体の可食部が60%以上と調理歩留りは
 優れている高級魚
・底砂を口で掘って魚類や甲殻類を食べる
・口が弱く「ガラスの唇」と呼ばれている

        ・・・・おすすめレシピは こちら
 ヒ ラ メ
 
 
● ミニ知識

カレイ目ヒラメ科ヒラメ属

・ヒラメ類は体の左側に目があり(腹側を下にした時)カレイ類は右側にあり俗に「左ヒラメの右カレイ」という

        ・・・・おすすめレシピは こちら
ハ マ チ
 
 
● ミニ知識

硬骨魚網スズキ目

・成長に伴って呼び名が変わる出世魚
 又、地方によって呼び名が異なります

        ・・・・おすすめレシピは こちら


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